Ασύρτικο. Το πιο δυναμικό ελληνικό λευκό σταφύλι.
Ξεκινώντας από την πατρίδα του τη Σαντορίνη κατέκτησε τη Μακεδονία, την Κεντρική Ελλάδα και την Πελοπόννησο. Μόνο του ή μαζί με άλλα σταφύλια μας έδωσε μικρά και μεγάλα αριστουργήματα.
Ποια είναι, όμως, τα στυλ των κρασιών του Ασύρτικου; Και καθώς πρόκειται για ποικιλία πολυδυναμική, ποια είναι η αυθεντικότερη έκφρασή της; Ασύρτικο ξηρό ή γλυκό; Φρέσκο ή περασμένο από βαρέλι; Ζυμωμένο με άγριες ζύμες ή καλλιέργειας;
Και ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα κρασιά του Ασύρτικου της Σαντορίνης και αυτών από τις υπόλοιπες περιοχές της ηπειρωτικής χώρας όπου καλλιεργείται; Σε τι οφείλεται η «μεταλλικότητά» τους;
Ακόμη, ποια είναι η εξέλιξη των κρασιών του Ασύρτικου μέσα στον χρόνο; Μπορούν να παλαιώσουν; Γιατί και πόσο;
Όλα αυτά τα ερωτήματα θα μας απασχολήσουν στην πρώτη για τη φετινή σεζόν συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI ’96, την Τετάρτη 25 Σεπτεμβρίου 2013 στις 20.00. Και βεβαίως, με οδηγό την χημικό-οινολόγο-δημοσιογράφο οίνου Μαρία Νέτσικα, θα δοκιμάσουμε ορισμένες από τις κορυφαίες ετικέτες φρέσκων και ώριμων Ασύρτικων.
Οι συναντήσεις του Wine Club THESSALONIKI ’96 πραγματοποιούνται στο Excelsior Hotel (Μητροπόλεως 23, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 021020).
Το Wine Club THESSALONIKI ’96, μια από τις παλαιότερες Λέσχες Φίλων του Κρασιού στην Ελλάδα, ετοιμάζει να ξεκινήσει τη 18η χρονιά λειτουργίας του. Συνδυάζοντας την προσεκτική οργάνωση και συνέπεια μέσα στον χρόνο, τη σωστή οινική εκπαίδευση και ενημέρωση από επιστήμονες με τη φιλική ατμόσφαιρα, συνεχίζει να συγκεντρώνει τους οινόφιλους της Θεσσαλονίκης και κατ' επέκταση της Βόρειας Ελλάδας, να διευρύνει τις οινικές τους γνώσεις, να ικανοποιεί τις αναζητήσεις τους.
Το rendez-vous είναι μηνιαίο (9 συναντήσεις ετησίως), με παρουσιάσεις και γευστικές δοκιμές κρασιών και αποσταγμάτων. Στις συναντήσεις μας:
- θα απολαύσετε 2 ώρες ενημέρωσης και γευστικής δοκιμής,
- θα δοκιμάσετε κρασιά σε πολιτισμένη ατμόσφαιρα,
- θα γνωρίσετε ανθρώπους που ενδιαφέρονται για το κρασί,
- θα μάθετε πώς να δοκιμάζετε σωστά το κρασί, πώς να το αξιολογείτε και να το περιγράφετε,
- θα κατανοήσετε τους παράγοντες που επηρεάζουν το στυλ του κάθε κρασιού: κλίμα, ποικιλίες αμπέλου κλπ.
Επιπλέον, τα μέλη του Wine Club THESSALONIKI’96 απολαμβάνουν προνόμια σε συνεργαζόμενα οινοποιεία - εστιατόρια – ξενοδοχεία.
Για να γίνετε μέλος του Wine Club THESSALONIKI ’96, επικοινωνήστε μαζί μας στο 2310 888311 ή στο info@wineplus.gr.
